Monday, January 30, 2012

De paseo por Ovalle y el Limarí

Choclo al rescoldo recién sacado

Choclo al rescoldo con sal, merquén y su baño de aceite de oliva. Tre-men-do

Gazpacho, que con tomates de la zona se da perfecto.

Empanada de queso y camarón de río. La manera más barata ($ 1.300) de acercarse al crustáceo más sabroso de Chile. Km. 375, Salala.

Camarón en manos sabias.

Más camarones salteándose.

Mermelada casera de damascos. Otro punto alto de la visita

Queso de cabra en la Feria Modelo de Ovalle

Otro producto con D.O. del Limarí: el queso de cabra.

El potencial agrícola de Limarí salta a la vista.

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